Acontecerá nesta quarta-feira, 30 de novembro, o concurso que elegerá o melhor queijo Minas artesanal do estado.
Nesta quarta-feira acontecerá a final do concurso da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do estado de Minas Gerais (Emater-MG), em Belo horizonte. São 40 candidatos concorrentes, já vencedores de etapas regionais da competição. Cada concorrente enviou duas peças de queijo, que serão avaliadas pelos jurados, estudiosos da produção queijeira e profissionais da gastronomia.
“A novidade deste ano é o Concurso Estadual dos Queijos Artesanais Alagoa (do município Alagoa) e região Mantiqueira de Minas (Aiuruoca, Baependi, Bocaina de Minas, Carvalhos, Itamonte, Itanhandu, Liberdade, Passa-Quatro e Pouso Alto)” disse a coordenadora da área da Amater-MG, Maria Medicine Rodrigues.
Há uma campanha para consolidar a candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal, à Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco. Na lista, estão as rodas de capoeira e o samba de roda do Recôncavo Baiano, por exemplo.
